Мастер-класс русской кухни состоялся в Калькутте в рамках кулинарного фестиваля «Аahare Bangla – 2018»

Compressed file

На территории крупного выставочного комплекса Калькутты «Милан Мела Ньютаун» состоялся ежегодный кулинарный фестиваль «Aahare Bangla-2018», организованный по инициативе Правительства штата Западная Бенгалия. В этом году фестиваль был торжественно открыт 20 ноября, церемония награждения отличившихся участников состоялась в заключительный день фестиваля, 25 ноября. Все дни фестиваля были отмечены выступлениями творческих коллективов и кулинарными мастер-классами для всех желающих.

На территории крупного выставочного комплекса Калькутты «Милан Мела Ньютаун» состоялся ежегодный кулинарный фестиваль «Aahare Bangla-2018», организованный по инициативе Правительства штата Западная Бенгалия. В этом году фестиваль был торжественно открыт 20 ноября, церемония награждения отличившихся участников состоялась в заключительный день фестиваля, 25 ноября. Все дни фестиваля были отмечены выступлениями творческих коллестивов и кулинарными мастер-классами для всех желающих.

Российская Федерация была представлена на фестивале павильоном русской кухни, расположенным в международной секции. Кафе «Милый друг» уже третий год подряд представляло кухни народов России при поддержке Генерального консульства РФ и Представительства Россотрудничества в г. Калькутте. Посетители фестиваля проявили живой интерес к представленным блюдам российского павильона, среди которых были салаты, блины, пельмени, шашлык и квас.

23 ноября на основной сцене фестиваля шеф-повар павильона русской кухни Атану Саха (Atanu Saha) провёл мастер-класс по приготовлению адаптированного варианта классического салата «Селёдка под шубой» и голубцов. В процессе приготовления ведущие мероприятия указали на рост дружественных отношений между нашими странами и привлекательность русской кухни для индийцев. Готовые блюда были предложены аудитории для дегустации.

В текущем году помимо индийской кухни на фестивале были представлены кухни Китая, Росии, Тайланда, Непала и Японии. Организаторы российского павильона отметили возросший поток покупателей, в числе других павильон посетили представители дипломатического корпуса РФ и российские соотечественники.

Compressed file Compressed file Compressed file Compressed file